Ostatní

V této kategorii najdete další nezbytné pomocníky k přípravě dokonalých dortů. Pokud dort teprve začínáte péct, bude se Vám hodit olej ve spreji na vymazání formy, který Vám zaručí, že korpus vždy snadno vyklopíte. Jestli už se chystáte dort nazdobit, využijete jedlé lepidlo, kterým přichytíte na dort i větší ozdoby, či Decor gel určený k přilepování jedlého papíru na korpus. Pro snadnou přípravu potahovaných dortů tu máme podsypový cukr, se kterým se Vám potahovací hmota nebude během válení lepit na podložku. Všechny produkty jsou od renomovaných značek a jejich kvalitu Vám můžeme zaručit.

 

Kromě celé řady lepidel najdete v naší nabídce i C.M.C. Jedná se o prášek, který můžete použít jako lepidlo (malé množství se smíchá s trochou vody) a stejně tak ho můžete přidat do potahovací či modelovací hmoty, aby se Vám s ní lépe pracovalo. Jedná se vlastně o takové „ředidlo“, které z nepoddajné hmoty udělá hmotu vláčnou a tvárnou. Tragacanth je velmi podobný CMC – je to prášek pro zlepšení vlastností cukrářských hmot, získává se z rostlin rostoucích na blízkém východě.

Vinný kámen je čistě přírodní kypřidlo a zahušťovadlo, které je navíc bez lepku. Vzniká srážením ve víně. V cukrářství se dá využívat mnoha způsoby. Můžete z něj namíchat domácí kypřící prášek bez fosfátů, smícháním s jedlou sodou a kukuřičným škrobem. Při přípravě pusinek z vaječných bílků funguje vinný kámen jako zahušťovadlo. Když při šlehání bílků přidáte trochu vinného kamene, budou bílky lépe držet a budou nadýchanější.

Glycerol a glycerin jsou jedna a ta samá látka. Má velmi sladkou chuť, jako sladidlo se hodí například pro diabetiky, navíc nezpůsobuje zubní kaz. Přidává se do cukrářských hmot, aby se nevysušovaly. S glycerinem se můžete pustit i do výroby domácí potahovací hmoty, nebo ho použít na zlepšení její konzistence. Podobné využití má i glukóza, která má také velmi sladkou chuť.

Isomalt je perlou mezi zdobícími hmotami. Můžete s ním vyrábět jedlé diamanty, květy nebo třeba vodní plochy. Dodává se ve formě krystalků, které se horkem rozpouští na průhlednou tekutou hmotu. Podobně jako při výrobě karamelu je isomalt stejně jako cukr po rozpuštění extrémně horký. Jakmile je rozpuštěný můžete ho obarvit a lít do silikonových formiček a nechat ztvrdnout. Vzniknou Vám pak pevné lesklé tvary podobné bonbonům.

Nejprodávanější produkty

Olej ve spreji 500ml - Silikomart Olej ve spreji 500ml - Silikomart
139,- Kč
skladem
Decor Gel na jedlý papír 50g - Vola colori Decor Gel na jedlý papír 50g - Vola colori
50,- Kč
skladem
Jedlé potravinářské lepidlo 26g - Food Colours Jedlé potravinářské lepidlo 26g - Food Colours
59,- Kč
skladem


Cena


Výrobce







100% přírodní kakaové máslo v prášku vhodné na smažení ve vysokých teplotách. Hmotnost: 0,6kg...

499,- Kč
Skladem

Separační sprej na vymazání forem na pečení. Objem: 500ml

139,- Kč
Skladem

Sprej čistič na airbrush pistole. Objem 50ml.

199,- Kč
Skladem

Sprej na vymazávání forem, plechů i skleněných nádob. Objem: 600ml.

309,- Kč
Skladem

Gel na jedlý papír 50g

50,- Kč
Skladem

Gel na jedlý papír

56,- Kč
Skladem

Jedlé potravinářské lepidlo

59,- Kč
Skladem

Přírodní látka k zahuštění sirupů a cukrářských hmot.

159,- Kč
Skladem

Isomalt pro přípravu cukrových dekorací

199,- Kč
Skladem

Směs pro přípravu želatiny

149,- Kč
Skladem

Lehký moučkový cukr s kukuřičným škrobem, vhodný na spec.práce pro pralinkáře a cukráře.

109,- Kč
Skladem

Podsypový cukr na snadné rozvalování cukrářských hmot a do bílkové polevy

79,- Kč
Skladem

Přísada pro dokonalou konzistenci a vynikající chuť cukrářských hmot

99,- Kč
Skladem

Potravinářské lepidlo k lepení jedlých dekorací.

129,- Kč
Skladem

Jedlé lepidlo, které se hodí na lepení marcipánu.

119,- Kč
Skladem

Jedlé lepidlo pro přilepování ozdob na dort.

52,- Kč
Skladem

Práškové lepidlo na přilepení jedlých dekorací. Hmotnost: 40g.

79,- Kč
Skladem

Olej k vymazávání pečících forem, pánví, hrnců.

139,- Kč
Skladem

Jemný prášek do cukrářských potahovacích a modelovacích hmot i fondánu

od 99,- Kč
Skladem

Velmi oblíbená tzv. Královská glazura na různé cukrářské dekorace

od 89,- Kč
Skladem

Přísada pro získání ideální konzistence a vzhledu potahovacích hmot

od 99,- Kč
Skladem

Směs rostlinných olejů a vosku v lahvi s dávkovačem. Objem: 236ml.

149,- Kč
Není skladem

Sprej na vymazávání forem, plechů i skleněných nádob. Objem: 100ml.

127,- Kč
Není skladem

Glycerin (Glycerol, značka E422). Objem: 35ml.

49,- Kč
Není skladem

Nepřilnavá pasta na práci s hmotou či s gumpastou. Hmotnost: 50g.

79,- Kč
Není skladem

Prášek na zlepšení vlastností modelovacích a potahovacích hmot. Hmotnost: 55g

121,- Kč
Není skladem

Čiré jedlé lepidlo pro přichycení dortových dekorací. Hmotnost: 60g.

104,- Kč
Není skladem

Tekutá glukóza. Hmotnost: 325g.

199,- Kč
Není skladem

Přírodní sušené vaječné bílky. Hmotnost: 100g.

177,- Kč
Není skladem

Dekorační gel na jedlý papír

69,- Kč
Není skladem

Gel na zvýraznění barev na potisku jedlého papíru se třpytivým efektem

59,- Kč
Není skladem

Potravinářský gel k přichycení jedlého papíru na dortový korpus a zvýraznění barev

164,- Kč
Není skladem

Vinný kámen se používá při přípravě pečiva pro celiaky, k stabilizaci vaječných bílků, šlehačky a dom...

od 149,- Kč
Není skladem




Naše zboží si můžete vyzvednout na více jak 700 výdejních míst ZÁSILKOVNA. Tedy v každém větší sídle, například i v drogerii na rohu.

Na skladě máme více jak 4 500 položek. To znamená, že zboží označené skladem je opravdu skladem v našem skladě v Praze 8. Toto zboží expedujeme nejpozději druhý den.

Dopravu pro standartní zásilky máme zdarma od 899,- Kč. Navíc osobní odběr v kamenné prodejně je ZDARMA pro všechny objednávky.

Máme kamennou prodejnu na Praze 8. Na prodejně máme široký sortiment, zboží si zde můžete prohlédnout a zakoupit. Naši vyškolení prodavači Vám rádi poradí.

Navíc se do naší prodejny snadno dostanete veřejnou dopravou.

Za Vaše nákupy sbíráte slevy a body. Za body můžete výhodně nakoupit vybrané zboží.