Brousky na nože

Ani když máte doma ty nejlepší suroviny a v hlavně nebo na papíře skvělý recept, bez kvalitního vybavení se vám dobré jídlo uvařit nepodaří. A pokud ano, pouze s vypětím všech sil. Mezi ty nejdůležitější nástroje, které musí být vždy v kondici, patří i nože.

Brousky na ostření nožů

Bez naostřeného nože si nenakrájíte ani chleba, natož pak maso nebo zeleninu. A nože se i při správném používání tupí poměrně rychle. Proto byste měli mít v kuchyni pro strýčka příhodu připravený brousek. Jedná se o jednoduchý nástroj, se kterým dokážete při správném zacházení během pár minut z tupého nože vytvořit nástroj ostrý jako břitva. Brousky mají mnoho podob, nejčastěji vypadají jako brusný kámen. Levnější typy slouží hlavně k ostření tradičních kuchyňských nožů. Pokud však doma máte i speciální nože například na lov, vyplatí se připlatit si a pořídit si lepší brusku, se kterou budete schopni efektivně nabrousit i tento typ nožů.