Crisco rostlinný tuk 450g - FunCakes

Tento tuk značky Crisco, má dlouholetou tradici. Crisco je známá Americká značka tuku. Crisco tuk je vyrobený výhradně z rostlinných olejů. Má všestranné využití a to nejen v kuchyni. Tento rostlinný tuk můžete používat místo běžného tuku, oleje popřípadě másla. Je vhodný na fritování, smažení, vaření, pečení, ale jistě najdete i jiné využití. Zdá se Vám tuková poleva příliš hustá, nebo připravujete Vánoční čokoládu do formiček, popřípadě pečete křehké těsto, cukrová hmota se Vám zdá málo pružná, nebo jen chcete vymazat formu na pečení – to je jen malý výčet toho, co s tukem Crisco dokážete. Jedna dávka másla/Margarínu se rovná jedné dávce Crisco tuku. Shortening znamená, že je tuk v pevném stavu i při pokojové teplotě, je tak vhodný pro přípravu drobivého - křehkého těsta a jiných pekařských výrobků. Hotový pokrm, který připravíme za pomoci pevného tuku, je křehký, drobivý a chová se jako by měla krátká vlákna… zde výraz Shortening – krácení.
Balení: v plechovce s plastovým víčkem, po otevření vydrží i jeden rok. Plechovku nevystavujte teplu a nedoplňujte horkým tukem. Není určeno k přímému použití, jako pomazánka.
Crisco tuk je výrobcem deklarovaný jako Kosher – Košer produkt. Vhodný pro Vegetariány.
Bezlepkový produkt.
Bez soli a cholesterolu. Má o 50% méně nasycených tuků, než máslo. 3,5g na polévkovou lžíci, obsahuje 12g celkového tuku na porci.
Tip:
 Pokud Vám trochu vyschla potahová hmota, pomažte si ruce Crisco tukem a hmotu jemně propracujte. Hmota dostane zpět svou pružnost.
Recept na Klasické koláčové těsto s Crisco All-Vegetable Shortening:
2šálky mouky, 1lžička soli, ¾ šálku dobře vychlazeného Crisco, 4 až 8lžic chladné vody. Do velké mísy nasypte mouku a sůl, přidáme na menší části pokrájený Crisco tuk a za pomocí vidličky promícháme. Do vzniklé směsi přimícháváme postupně vodu, dokud těsto nedrží pohromadě. Vzniklé těsto rozdělíme na dvě poloviny, každou zabalíme do fólie a necháme 30minut v chladu. Připravíme si formu na dort ( Kyš/Quiche ), kterou můžeme lehce vymazat tukem Crisco. Vychlazené těsto rozválíme na dva pláty, jeden plát o 5cm větší. Větší plát položíme na dno formy, tak aby těsto sahalo po okraj. Na těsto naneseme oblíbenou náplň. Na náplň položíme druhý plát těsta a vidličkou jemně propíchneme. Chceme na povrchu koláče dělat pouze mřížku? Druhý plát nakrájíme na proužky a ty poklademe na náplň koláče. Hotový koláč pečeme dle receptu do zlatova. Poznámka: Z této dávky uděláte silnější pláty o průměru 23cm.