Profesionální pánve

I přesto, že smažení nepatří mezi nejzdravější úpravy pokrmů, smažená jídla jsou nejen v našich končinách stále velmi oblíbená. Pro dosažení lepší chuti a snížení množství tuku je pro smažení vhodné používat profesionální pánve.

Vysoce kvalitní profesionální pánve

Je dokázáno, že ke smažení na kvalitní pánvi člověk využije mnohem méně oleje či jiných tuků než na pánvi nekvalitní. To je důležitá informace, jelikož konzumace přemíry tuků se negativním způsobem podepisuje na našem zdraví. Profesionální pánev může mít mnoho podob. Může se jednat o tradiční pánev, hlubokou, degustační nebo speciální pánev určenou speciálně ke smažení steaků. Nejedná se sice o nejlevnější typ nádobí, ale na rozdíl od cenově dostupnějších verzí vám pánev pro profesionály vydrží déle než pár let. Při správném udržování to mohou být i celá desetiletí. Většina špičkových pánví se vyrábí z oceli. Jedná se o materiál, který je prověřený staletími. Je velice pevný a jen tak ho něco nepoškodí.