Isomalt
Nejprodávanější
-
1
Isomalt pro vytváření působivých dekorací nejen na163 KčSkladem > 10 ks -
2
Umělé sladidlo Isomalt se velmi dobře tvaruje a up221 KčSkladem poslední 2 kusy
-
3
Isomalt na výrobu cukrových dekorací. Balení 0,5 k181 KčSkladem > 10 ks
Isomalt pro cukrové dekorace 0,5kg - Saracino
181 Kč
36.2 Kč / 100g
Isomalt 250g - FunCakes
163 Kč
65.2 Kč / 100g
Dekorační cukr Isomalt 1 kg LAPISO-1 dortis
492 Kč
49.2 Kč / 100g
Isomalt Food Colours (250 g) 5319 dortis
126 Kč
50.4 Kč / 100g
Isomalt 1kg - Cake Masters
234 Kč
23.4 Kč / 100g
Isomalt Fractal (200 g)
171 Kč
85.5 Kč / 100g
Isomalt drops lesní zelená 150g - Cake Masters
86 Kč
57.3 Kč / 100g
Isomalt drops královský modré 150g - Cake Masters
86 Kč
57.3 Kč / 100g
Isomalt - 450g - Tasty Me
221 Kč
49.1 Kč / 100g
Cukrářský isomalt je sladidlo, které se v cukrářství používá především k výrobě ozdob na dorty, dezerty, zákusky a další takové sladkosti. Jeho struktura je založena na dvou typech sacharidů – glukóze a mannitolu. Vzniká při procesu přeměny sacharózy, která vzniká působením příslušných enzymů, a následně prochází hydrogenací. Kromě cukrářského průmyslu nachází uplatnění také ve farmaceutickém a kosmetickém průmyslu. Má nízký obsah kalorií. Studie ukazují, že ve srovnání s jednoduchým cukrem je téměř dvakrát kalorický. Isomalt, na rozdíl od některých nízkokalorických sladidel, dává pocit čisté, sladké dochuti. Je téměř o polovinu sladší, což se promítá do jeho nízkého glykemického indexu. Je to skvělá alternativa pro diabetiky. Lidé bojující s touto nemocí mohou úspěšně sáhnout po cukrářských výrobcích, které mají toto sladidlo ve svém složení. Nespornou výhodou v souvislosti s jeho aplikacemi v cukrářském průmyslu je jeho vysoká teplotní odolnost. Většina z nás se setkala s potřebou rozbíjet hrudky cukroví nebo ozdobné kuličky na dorty a pečivo. V případě isomaltu je taková situace nepravděpodobná. U nás najdete různé značky a velikosti balení tohoto přípravku. Velmi dobře se tvaruje a zpracovává.
Top produkty jsou řazeny dle prodejnosti a skladové dostupnosti, dále jsou náhodně přidány produkty v akci a novinky.
Specialisté na kuchyňské potřeby, vaření a pečení
