Belis Litinová pánev 24 cm s dř. držadlem MAYSTERNYA, vyrobeno pro BELIS/SFINX

Litinové pánve Maysternya a Brizoll

Průměr: 24 cm

Výška: 4 cm

Hmotnost: 2,4 kg

Litinové pánve Maysternya a Brizoll jsou bez jakékoli povrchové úpravy (bez smaltu).

Povrch se na litinovém nádobí vytváří během procesu vaření a neustále se obnovuje.

Nejedná se však o nepřilnavý povrch, ale o nejtenčí polymerový film vyrobený z vypáleného tuku, který chrání pánev před korozí a má také hydrofobní vlastnosti (odpuzuje vodu).

Litina dokáže rovnoměrně a intenzívně vyzařovat teplo.

To je i její hlavní výhoda. Litinové pánve jsou ideální na přípravu steaků.

Na dobře rozehřáté pánvi si tuhle dobrotu připravíte během pár minut. Maso se rychle zatáhne a rovnoměrně propeče.

Litinové nádobí je vhodné na všechny typy sporáků, včetně indukce i otevřeného ohně.

Litinové pánve bez povrchové úpravy mají mnoho výhod.

Nejdůležitější je ale to, že na ně můžete používat veškeré kuchyňské náčiní, např. kovovou špachtli, nůž nebo vidličku. Krájet můžete pohodlně přímo na pánvi..

Litinové pánve jsou absolutně zdravotně nezávadné. Neobsahují žádné perfluorooktanové kyseliny ani jejich „neškodné“ náhražky.

Litinové pánve jsou běžným způsobem prakticky nezničitelné.

Nevýhoda litinových pánvi je jejich vysoká hmotnost v porovnání s hliníkovými pánvemi. Taky se v nich nedoporučuje skladovat potraviny. Litina totiž absorbuje pachy.

Litinové nádobí nesmí být ve vlhkém prostředí, jinak se může objevit koroze. Takové nádobí ale nemusíte vyhazovat! Stačí rez očistit drátěnkou a následně opět vypálit se solí a naimpregnovat.

Litinové pánve se nesmí mýt v myčce! Doporučujeme jenom ruční mytí.

Nesnažte se za každou cenou pánvičku úplně odmastit, pro její delší životnost ji raději nechte tenkou vrstvu tuku (olej, sádlo,..).

Co je důležité udělat, před prvním použitím?

Umyjte výrobek v teplé vodě s čistícím prostředkem a důkladně osušte!

Předehřejte nádobí na varné desce jakéhokoliv typu, nebo v troubě při teplotě 175 – 200°C (bez dřevěného madla).

Po zahřátí (cca 2–3 min.) přidejte 1–2 cm vrstvu soli a za občasného promíchání nechte vypalovat, dokud kouř neustane (15 – 20 min.)

Nechte vychladit (ne prudce), umyjte opět v teplé vodě s čistícím prostředkem, osušte a promažte celou nádobu rostlinným olejem.

Nádobí je připravené k použití!