Bramborový škrob jemný 200g - Kleis, spol. s.r.o.

Jemný bramborový škrob patří mezi univerzální suroviny, které se v cukrářské kuchyni neztratí. Díky velmi jemné konzistenci se snadno zapracovává do těsta a může pomoci vytvořit lehčí, jemnější a křehčí strukturu moučníků. Využiješ ho například při přípravě piškotových korpusů, sušenek, jemného pečiva nebo jako součást bezlepkových směsí.

Skvěle poslouží také jako zahušťovadlo. Přidat jej můžeš do pudinků, krémů, ovocných náplní, omáček nebo polévek. Při zahušťování jej nejprve rozmíchej v malém množství studené vody nebo jiné tekutiny a teprve potom přidej do zahřívané směsi – snadněji tak dosáhneš hladké konzistence bez hrudek.

Bramborový škrob má neutrální chuť, takže nenaruší výsledné aroma připravovaného dezertu. Balení 200 g se hodí pro domácí pečení i jako praktická zásoba pro recepty, kde potřebuješ jen několik lžic škrobu.

Hlavní výhody:

• velmi jemná konzistence,
• vhodný do dortových korpusů, sušenek a dalšího pečiva,
• pomáhá zjemnit strukturu těsta,
• vhodný k zahušťování krémů, pudinků, náplní a omáček,
• neutrální chuť,
• univerzální využití ve sladké i slané kuchyni,
• balení 200 g.