Brix Lyofilizované mango (30 g)

Lyofilizace, také nazývaná sublimační sušení, je proces zmrazování a odstraňování vody z látky pomocí nízkotlaké techniky. Tato metoda se používá ke konzervaci potravin odstraněním vody při zachování jejich struktury a chemického složení. Proces lyofilizace se skládá ze tří hlavních fází: mražení, lyofilizace a kondenzačního odpařování. Nejprve se látka zmrazí na velmi nízkou teplotu, čímž se voda změní na pevnou látku. Poté se tlak sníží a led sublimuje přímo z pevné látky na plyn, přičemž se obchází kapalná fáze. Tato sublimace produkuje vodní páru, která je odstraněna odvlhčovačem nebo vývěvou. Nakonec se látka zahřeje, aby se odstranila veškerá zbývající vlhkost prostřednictvím kondenzace a odpařování. 100% ovoce, bez přidaného cukru, konzervantů a zvýrazňovačů chuti. Lyofilizáty si zachovávají barvu a vůni a hlavně si při procesu konzervace sušením ze zmrazeného stavu zachovávají plnou nutriční hodnotu. Za zmínku také stojí, že poskytují téměř 100 % bílkovin, tuků, sacharidů a minerálních látek čerstvého ovoce. Naše mrazem sušené plátky manga jsou 100% ovocné, bez přidaného cukru, zvýrazňovačů chuti a především bez jakýchkoliv konzervantů! Má skvělé zdraví prospěšné vlastnosti, proto se vyplatí zařadit do svého jídelníčku. Mrazem sušené mango se hodí na: Svačiny: Lyofilizované mango je perfektní zdravá svačina. Můžete ho svačit samotný nebo přidat do směsi sušeného ovoce a vytvořit tak výživnou a chutnou svačinku do práce, do školy nebo na cesty. Dezerty: Používejte lyofilizované mango jako přísadu do dortů, dortů, tvarohových koláčů nebo zmrzliny. Jeho křupavá textura a intenzivní chuť obohatí každý dezert originálním, ovocným akcentem. Smoothie: Přidejte do svého smoothie kousky manga sušeného mrazem, abyste obohatili nápoj o ovocnou chuť a křupavou texturu. Ideální do smoothie bowl jako dekorace a chuťový doplněk. Snídaně: Mrazem sušené ovoce se perfektně hodí k ovesným vločkám, jogurtu, müsli nebo granole, dodává ovoci svěžest a křupavost. Díky němu budou vaše ranní jídla plná přírodních citrusových vůní. Saláty: Toto ovoce přidávejte do salátů, zejména do salátů na bázi hlávkového salátu s ovocem, ořechy nebo sýrem. Jejich sladkokyselá chuť se skvěle hodí k zelenině, kuřecímu masu, kozímu sýru nebo ořechům. Čaje a nápoje: Obohaťte chuť svého čaje nebo vody přidáním kousků lyofilizovaného ovoce. Perfektní pro limonády, nápoje a osvěžující nápoje, které získají citrusové aroma. Zmrzlina a sorbety: Posypte zmrzlinu, sorbety nebo jiné poháry lyofilizovaným mangem. Směsi sušeného ovoce: Zkombinujte lyofilizované mango do domácích směsí sušeného ovoce s dalším sušeným ovocem a ořechy a vytvořte zdravou svačinu plnou chuti a nutričních hodnot. Dekorace: Používejte mrazem sušené mango jako dekoraci na pečivo, dorty, zákusky a pralinky. Jeho intenzivní barva a chuť dodá eleganci a svěžest každému pokrmu.