Obdélníkové krájecí desky v různých rozměrech, zhotovené z bukového masivu. Jedná se o velmi odolný přírodní materiál, okraj desky je opatřen drážkou, sloužící k zachycení šťávy z masa, která se během zpracování uvolní.
Deska o síle 20 mm je určena pro porcování i další zpracování masa a dalších potravin, zhotoveno z nejlepšího bukového dřeva bez kazů. Umožňuje velmi pohodlné zpracování libovolného masa, brání současně i poškození kuchyňské pracovní desky a díky vyfrézované drážce nedojde ke stékání šťávy, krve či dalších tekutin při práci se surovinami, drážka je spolehlivě zachytí a umožní jejich odstranění. Nehodí se k mytí v kuchyňské myčce, doporučeno je pouze ruční omývání a následné důkladné vysušení, které je u dřeva základní podmínkou správné údržby.