Gel na jedlý papír

Ozdobit dort se dá mnoha způsoby. Nejčastěji se používají různé dekorativní podložky, válečky nebo vpichovátka, ale i když se jedná o zjednodušený způsob, jak vytvořit sladké ozdoby, jde to dokonce ještě jednodušeji, pomocí jedlého papíru na dorty.

Gel na lepší připevnění jedlého papíru

Jedlý papír se používá v profesionální cukrařině poměrně běžně a využívá se standardně i při pečení v domácnostech. Papír drží na korpusu obvykle sám o sobě, ale občas potřebuje trochu pomoct. To může zařídit gel na jedlý papír, kterého se na papír nebo na dort nakape jen velmi malé množství a emulze se následně opatrně rozetře. Pak by měl papír držet jako přibitý. Gel na potírání jedlého papíru nefunguje pouze jako skvělý fixátor, ale rovněž přidává celému dortu na lesku. Stejně jako jedlý papír, tak i gel je vyroben pouze ze surovin, které nejsou zdraví škodlivé a dají se normálně konzumovat.