IRCA DORETTA karamelizovaná pufovaná rýže 1kg - Callebaut

Chceš dezertu dodat nejen krásný vzhled, ale i příjemné křupnutí při každém soustu? Karamelová rýže Doretta (2–5 mm) je ideální dekorace pro cukrářské i pekařské výrobky. Díky jemné karamelové chuti a lehké textuře oživí dorty, cupcakes, zákusky i domácí koláče.

Základem je nabobtnaná rýže obalená směsí cukru, glukózového sirupu, karamelizovaného cukru, slunečnicového oleje a medu. Výsledkem jsou drobné křupavé kousky o velikosti 2–5 mm, které se snadno aplikují a rovnoměrně rozprostřou po povrchu krémů, polev i čokolády. Skvěle drží na máslovém krému, ganache i polevě a dodají dezertu nejen chuť, ale i zajímavou strukturu.

Využiješ ji jako finální tečku na slavnostní dorty, do moderních dezertů ve skle, na zmrzlinu nebo jako součást křupavé vrstvy v řezu. Pokud ráda kombinuješ textury – jemný krém a křupavý kontrast – tohle je surovina přesně pro tebe.

Proč si ji zamiluješ?

• Jemná karamelová chuť
• Křupavá textura
• Ideální na zdobení dortů, cupcakes i zákusků
• Praktická velikost 2–5 mm
• Okamžitý vizuální i chuťový efekt

Dodej svým dezertům karamelové kouzlo a vytvoř sladký detail, který si každý zapamatuje.