Kukuřičný škrob jemný 200g - Kleis, spol. s.r.o.

Jemný kukuřičný škrob je nepostradatelná surovina každé cukrářky i domácí pekařky. Díky své lehké konzistenci krásně zjemňuje krémy, nadlehčuje těsta a pomáhá vytvořit hedvábnou strukturu dezertů bez hrudek. Využiješ ho při přípravě pudinků, krémů, náplní, polev, ale i při pečení piškotových či lineckých těst, kde dodá těstu jemnost a křehkost.

Skvěle funguje také jako zahušťovadlo, a to mnohem rychleji než klasická mouka. Stačí ho rozmíchat v troše vody či mléka a přidat do směsi — výsledkem je lesklá, hladká konzistence bez moučné chuti.

V cukrařině slouží i jako pomocník při práci s fondánem a marcipánem: lehce posypaná pracovní plocha se nelepí a hmota zůstává hladká. Praktické balení 200 g je vhodné pro domácí pečení i pravidelné používání v cukrářské výrobě.

• zjemňuje krémy a těsta, dodává lehkost
• ideální na zahušťování bez moučné chuti
• výborný při práci s fondánem a marcipánem
• snadné použití a všestranné využití v kuchyni
• jemně mletý – vytváří hladkou, krémovou strukturu