LorAnn Aroma karamel 118ml - LorAnn

Karamelová cukrářská emulze je skvělou volbou všude tam, kde chceš dezertu dodat bohatou, hřejivou karamelovou chuť bez nutnosti připravovat samotný karamel. Chuťový profil kombinuje karamel s tóny přepuštěného másla, jemného butterscotche a krémové vanilky. Výborně se hodí do dortových korpusů, muffinů, brownies, sušenek, sladkých chlebíčků, řezů, krémů i polev.

Velkou výhodou cukrářské emulze je její dobrá odolnost vůči vysokým teplotám. Emulze jsou založené převážně na vodní bázi, takže se při pečení jejich aroma neodpařuje tak rychle jako u klasických alkoholových extraktů. Výsledná karamelová chuť proto zůstává výrazná i po vytažení moučníku z trouby.

Použití je velmi jednoduché. Pokud recept obsahuje klasický cukrářský extrakt, můžeš jej nahradit emulzí v poměru 1 : 1 – jedna čajová lžička extraktu odpovídá jedné čajové lžičce emulze. Výborně chutná například v čokoládovém korpusu, máslovém krému, karamelových cupcakes nebo sušenkách s čokoládou.

Hlavní výhody:

• intenzivní karamelová chuť s máslovými a vanilkovými tóny,
• chuť dobře odolává vysokým teplotám při pečení,
• vhodná do korpusů, sušenek, muffinů, brownies, krémů i polev,
• snadné dávkování a nahrazení běžného extraktu v poměru 1 : 1,
• rozpustná ve vodě,
• balení 118 ml.