Loading...

Mandlová fondánová hmota Formix k potahování dortů (1 kg) 0031 dortis

Bílá cukrářská hmota ideální na potahování dortů s příchutí mandlí. Hmotnost 1kg. ... Další popis
Naše cena s DPH
164 Kč
Skladem
ks

Podrobný popis produktu

Potahovací hmota vhodná především na potahování dortů, ale i na modelování různých figurek a dalších jedlých dekorací. Velmi snadno se rozvaluje na tenký plát, který se netrhá, je i velmi pružná. Hmotu je možné barvit dopožadovaného odstínu pomocí gelových barev, má příjemnou marcipánovou chuť.

Složení: cukr, rostlinný tuk (kokosový tuk), pitná voda, želatina, modifikovaný bramborový škrob, aroma, glycerin E-422. Neobsahuje žádné alergeny.

Práce s potahovací hmotou:
Optimální teplota pro práci s potahovací hmotou je 22 °C.
Před případným obarvením se hmota musí minimálně 10 minut propracovat dokud nebude vláčná a elastická. Pokud je hmota stále hodně tuhá, může se 5 až 10 sekund podle množství ohřát v mikrovlnné troubě. Po obarvení na požadovaný odstín se nechá alespoň 1 hodinu odpočinout.
Před potahováním dortu se hmota opět důkladně propracuje a rozválí na 2 - 4 mm silný plát. Hmota se nejlépe rozvaluje na potravinářské fólii nebo podsypaná cukrem, aby se nelepila k podložce.


Níže uvádíme postup pro zpracování potahovací/modelovací hmoty:

1) Hmotu je potřeba vždy vyjmout z obalu. Zjištění tuhosti stiskem zabaleného sáčku s potahovací hmotou, bohužel není dostačující. Všechny hmoty v obalu působí "ztvrdle".

2) Samotnou hmotu je potřeba zpracovat v rukou hnětením. Podle značky/výrobce konkrétní hmoty se liší i doba hnětení potřebná pro změknutí hmoty. Uvedeme 2 příklady:

- Hmota značky Kelmy - je velmi poddajná hmota, postačí hnětení v řádu desítek vteřin (cca do 1 minuty).

- Hmota značky SmartFlex - je velmi tuhá hmota, je potřeba hníst cca 20 - 25 minut.

- Ostatní hmoty se obvykle pohybují mezi dvěma výše uvedenými

3) Důrazně upozorňujeme, že NENÍ MOŽNÉ pro změknutí hmoty použít vodu, rozehřát ve vodní lázni či v mikrovlnné troubě. Použitím jakéhokoliv z těchto uvedených prostředků dojde ke zničení hmoty!


Technické parametry

Potahovací hmota na dorty
Výrobce dortis
EAN 5999566810657
Kód produktu DR-0031
Hmotnost 1000
Barva bílá
Příchuť Mandle

Recenze produktu

Napsat recenzi

Naše zboží si můžete vyzvednout na více jak 700 výdejních míst ZÁSILKOVNA. Tedy v každém větší sídle, například i v drogerii na rohu.

Na skladě máme více jak 10 000 položek. To znamená, že zboží označené skladem je opravdu skladem v našem skladě v Praze 8. Toto zboží expedujeme nejpozději druhý den.

Dopravu pro standartní zásilky máme zdarma od 1.500,- Kč. Navíc osobní odběr v kamenné prodejně je ZDARMA pro všechny objednávky.

Máme kamennou prodejnu na Praze 8. Na prodejně máme široký sortiment, zboží si zde můžete prohlédnout a zakoupit. Naši vyškolení prodavači Vám rádi poradí.

Navíc se do naší prodejny snadno dostanete veřejnou dopravou.

Vámi oblíbené produkty pro vás necháváme otestovat foodblogery.

Garantujeme Vám, že budete na 100% spokojeni. Pokud nebudete, máte možnost vrátit zboží do 14 dnů.

Dále doporučujeme

Potahovací hmota 1 Kg - různé barvy - Kelmy

Potahovací hmota vhodná i na modelování v mnoha barevných odstínech.
od 139 Kč
Skladem

Potahovací hmota 250 g - různé barvy - Kelmy

Dokonale hladká potahovací hmota v mnoha barevných odstínech
od 49 Kč
Skladem

Potahovací hmota 500g - bílá - Kelmy

Potahovací hmota 500g
99 Kč
Skladem > 5  ks

Potahovací hmota 100 g různé barvy - Kelmy

Malé cukrářské hmoty na potahování dortů v mnoha barvách.
od 29 Kč
Skladem