Masové fondue

Fondue patří mezi pokrmy, na kterých si dnes pochutnávají také Češi. A vzhledem k tomu, že patříme mezi největší masožravce nejen na starém kontinentu, určitě nikoho nepřekvapí, že nejvíce dáváme přednost masovému fondue.

Výbava pro tvorbu masového fondue

K výrobě masového fondue jsou nutné dvě základní věci – kvalitní vepřové, telecí či kuřecí maso a také náležité příslušenství. To není o moc jiné než u čokoládového, respektive sýrového fondue. Nezbytná je tak nádoba pro olej, hořák a chybět samozřejmě nemohou ani dlouhé vidličky, na které se pak napichují jednotlivé kousky masa. U dražších výbav jsou pak přibaleny také misky, do kterých se dávají různé dipy a čalamády pro zlepšení chuti. Příslušenství pro fondue masové se obvykle vyrábí z nerezové oceli, ale běžně se také prodávají i sady, které jsou z litiny. Ty však jsou o něco dražší než kovové alternativy. Cena je samozřejmě tím vyšší, čím více je v sadě doplňků.