Mléčná čokoláda Cacao Barry Callets Alunga 41% - 1kg - Callebaut

Když chceš mléčnou čokoládu, která není jen sladká, ale má opravdu výraznou kakaovou chuť, Cacao Barry Alunga™ 41 % mléčná čokoláda v peckách 1 kg je přesně ten typ suroviny, po které sáhneš znovu a znovu. Díky vyššímu obsahu kakaa působí chuťově dospěleji než běžné mléčné čokolády – je příjemně mléčná, lehce sladká, ale zároveň má výrazný kakaový charakter.

Čokoláda je ve formě praktických callets / pecek, které se snadno odvažují, rychleji rozpouštějí a dobře se s nimi pracuje při temperování. Univerzální tekutost 3 kapky z ní dělá všestrannou mléčnou couverture čokoládu pro cukrářskou i čokolatiérskou práci. Použiješ ji na ganache, krémy, náplně do pralinek, čokoládové tabulky, polevy, máčení, potahování, modelované dekorace i jemné čokoládové zdobení.

Alunga™ je skvělá tam, kde chceš spojit krémovou mléčnost s výraznější kakaovou linkou. Krásně ladí s ořechy, karamelem, vanilkou, kávou, sušeným ovocem i ovocnými náplněmi. Balení 1 kg je ideální pro domácí cukráře, menší výrobu i všechny, kdo chtějí mít po ruce spolehlivou profesionální čokoládu na široké použití.

Hlavní výhody:

• mléčná couverture čokoláda Cacao Barry Alunga™ 41 %,
• vyšší obsah kakaa pro výraznější chuť než u běžné mléčné čokolády,
• praktické pecky / callets pro snadné dávkování a rozpouštění,
• univerzální tekutost 3 kapky pro široké cukrářské použití,
• vhodná na ganache, pralinky, tabulky, polevy, máčení i dekorace,
• krásně se kombinuje s karamelem, ořechy, vanilkou, kávou i ovocem,
• profesionální balení 1 kg.