Tradiční moka konvice je vyrobená z nerezu a je vhodná na všechny typy ohřevů včetně indukce. Má tři části: spodní nádobu na vodu, sítko na kávu a vrchní konvici. Po spojení všech částí se voda ohřejte, pomocí páry se pak do konvice "vysráží" silné a lahodné espresso.