Dostaňte se do útrob jakékoliv ústřice velice snadno a rychle. Využít k tomu můžete praktický nůž na ústřice, jehož celková délka je 20cm. Použití kvalitní potravinářské nerezové oceli umožňuje omývat nástroj v myčce na nádobí. Dobývání útrob lahodných ústřic nebylo nikdy tak snadným počinem, jako nyní.