Ošatka na dokonalé kynutí chlebového těsta má kulatý tvar a je ručně pletená z mokrého proutí. Po vyschnutí vzniknou mezi proutky mezery, které bochníku dodají strukturu a zároveň při kynutí umožňují proudění vzduchu kolem těsta. Ošatku je nutné před vložení těsta uvnitř jemně poprášit moukou. Průměr: 21 cm Obsah: 1 kg těsta