Oválná ošatka, ručně pletená z mokrého proutí. Upletená ošatka postupně vysychá a mezi proutím vznikají mezery, které umožňují proudění vzduchu okolo kynoucího těsta a chlebu dodávají strukturu. Ošatka se musí před vložením těsta vysypat moukou. Rozměry: délka 30 cm / šířka 12 cm / výška 7 cm Obsah: 0,6 kg těsta