Oblast řeznictví, respektive zpracování masa, si žádá adekvátní kuchyňské náčiní, které tvoří tento moderní řeznický nůž s délkou čepele 21cm. Výrobek, jehož součástí je plastová rukojeť s nýty. Ta je dostatečně pohodlná a bezpečně uchopitelná. O kvalitu ostří se stará použitá nerezová ocel, kterou je vhodné brousit ručně. Nůž má délku čepele 21cm a lze ho vkládat do myčky na nádobí.