Loading...

Silikonová forma na výrobu bonbónů - Silikomart

Silikonová forma na výrobu 16 bonbonků z čokolády i isomaltu. ... celý popis
Naše cena s DPH
223 Kč
Skladem
ks

Podrobný popis produktu

Forma z kvalitního silikonu je velmi odolná a nepřilnavá. Bonbonky z ní vždy snadno vyloupnete. Hodí se k přípravě čokoládových pralinek, bonbonů ze želé, i ozdob z isomaltu. Z této formy si vytvoříte bombony ve tvaru koleček, hvězdiček, srdíček a čtverečků. Silikon je odolný vůči popraskání i vysokým teplotám (až do 230°C), neláme se a nepraská. Formu lze mýt i v myčce. Ve formě připravíte šestnáct bonbonků čtyř různých tvarů. Forma má objem 57 ml. 

Nechali jsme pro vás otestovat foodblogerem:

Forma je vyrobena z velice kvalitního silikonu, je vhodná na použití při teplotách od – 60°C do + 230°C. Nejčastěji asi bude využívaná při přípravě různých ovocných bonbonů ztužených agarem nebo sypkou želatinou. Můžeme používat jak různé ovocné, tak i zeleninové fresh šťávy nebo třeba kupované džusy. V sezóně můžeme použít i různé druhy rozmixovaného ovoce. Čím bude směs hustější, tím méně použijeme agaru nebo želatiny. Agar se vyrábí z mořských řas, práce s ním je rychlejší. Agar se jen případně smíchá s trochou cukru, přidá se ke šťávě a za stálého míchání se nechá krátce svařit. Vhodný je menší rendlík s jednou rukojetí a s nálevkou. Horká směs se ihned plní do formy, po mírném zchladnutí se vloží do chladničky. Ztuhne velice rychle. V marketech můžeme zakoupit a použít Cukrárenské želé s agarem, v nabídce jsou i jiné produkty, které můžeme vyzkoušet. Agar je spíš k sehnání ve specializovaných obchodech pro cukráře. Želatina je živočišného původu a při jejím použití je třeba větší opatrnosti, hlavně musíme ohlídat teplotu při jejím rozpouštění. Sypkou želatinu necháme nejdříve ve štávě zhruba 15 minut nabobtnat a pak za stálého míchání necháme pozvolna rozpustit. Teplota nesmí překročit 60°C, želatina by pak neztuhla. Ale k rozpuštění želatiny bohatě stačí i nižší teplota, tak ji zbytečně nezvyšujeme. Pak se směs nalije do formy a nechá v chladu ztuhnout. Bonbony připravené s agarem jsou více pevné, při rozkousnutí křehké – rozpadnou se. Bonbony se želatinou jsou při kousání více houževnaté. Poměry tekutiny a agaru nebo želatiny si každý bude muset přizpůsobit svým potřebám. Já jsem použila na 60 ml džusu 4g želatiny + špetku cukru. Při použití Cukrárenského želé s agarem je třeba 4 g + 70 ml džusu a špetka cukru. Bonbony se skladují v chladničce v uzavřené dóze a jsou určeny k rychlejší spotřebě.

V této formě se dají připravit i tvrdé cucavé karamely. V rendlíku s jednou rukojetí a s nálevkou rozpustíme 120 g krupicového cukru na zlatavý karamel. Odstavíme ze zdroje tepla a vmícháme 1 plnější lžíci Salka – slazeného kondenzovaného mléka. Směs bude ze začátku pěnit, ale mléko se s karamelem spojí. Ihned naplníme formu, pracujeme rychle, jinak směs ztuhne. S karamelem pracujeme opatrně, dosahuje vysoké teploty a hrozí popálení.

S formou se pracuje velice dobře, bonbony jdou z ní lehce vyloupnout. Můžeme si vyrobit zdravější verzi želé bonbónů, což hlavně ocení maminky menších dětí. V nabídce tohoto eshopu jsou i jiné formy - s jinými motivy. A tak máte možnost výběru. Já můžu formu jen doporučit. M.F.

Technické parametry

Bonbóny
Výrobce Silikomart
EAN 8051085192632
Kód produktu 22.753.35.0069
Materiál Silikon

Recenze produktu

Napsat recenzi

Naše zboží si můžete vyzvednout na více jak 700 výdejních míst ZÁSILKOVNA. Tedy v každém větší sídle, například i v drogerii na rohu.

Na skladě máme více jak 6 300 položek. To znamená, že zboží označené skladem je opravdu skladem v našem skladě v Praze 8. Toto zboží expedujeme nejpozději druhý den.

Dopravu pro standartní zásilky máme zdarma od 1.500,- Kč. Navíc osobní odběr v kamenné prodejně je ZDARMA pro všechny objednávky.

Máme kamennou prodejnu na Praze 8. Na prodejně máme široký sortiment, zboží si zde můžete prohlédnout a zakoupit. Naši vyškolení prodavači Vám rádi poradí.

Navíc se do naší prodejny snadno dostanete veřejnou dopravou.

Můžeme vám nabídnout skvělé ceny, protože si většinu značek dovážíme přímo od výrobců.

Garantujeme Vám, že budete na 100% spokojeni. Pokud nebudete, máte možnost vrátit zboží do 14 dnů.

Dále doporučujeme

Silikonová forma na bonbony tuti fruti - Silikomart

Silikonová forma na přípravu šestnácti bonbonků z želé ve tvaru ovoce.
223 Kč
Skladem > 5  ks

Silikonová forma na želé bonbony - Silikomart

Speciální silikonová forma na přípravu šestnácti domácích gumídků.
223 Kč
Není skladem