Směs na výrobu domácího piva EUROPEAN LAGER - 23l - BIOWIN

Koncentrát pro domácí vaření piva ve stylu nejlepších Premium ležáků. Lager je tradiční světlé pivo s jemnou pěnou a mírně nahořklou chutí, které pivaři oceňují pro jeho osvěžující, přírodní přirozenou chuť. Koncentrát vyrábí australská společnost Coopers a uvaříte z něj 23 litrů chutného piva.
Balení obsahuje 1,7 kg chmelového sladu bez konzervačních látek a pivovarské kvasnice. Slad i kvasnice jsou v samostatném hermeticky uzavřeném obalu.

Maximální koncentrace alkoholu, které můžete dosáhnout, je 5,2 %, s menším množstvím přidaného cukru získáte pivo s nižší alkoholovou koncentrací – viz. tabulka:
Množství cukru Koncentrace alkoholu
1000 gramů 5,2 %
500 gramů 4,6 %
450 gramů 4 %
250 gramů 3,4 %

Recept na domácí pivo:

1. Veškeré vybavení důkladně opláchněte pyrosulfitem draselným

2. Nalijte vodu při teplotě asi 28 stupňů do skla a poté přidejte droždí zpod víka. hydratovat celek po dobu 15 minut.

3. Plechovka zbavení instrukcí a poté ji umístěte do horké vody po dobu asi 10 minut.

4. Nalijte do hrnce asi 2 litry vody a poté ji přiveďte k varu.

5. Obsah plechovky nalijte do hrnce s vodou, přidejte 1 kg glukózy / cukru nebo plechovky sladového extraktu a důkladně promíchejte, dokud se mladina (karmel) nerozpustí.

6. Nalijte 2 l studené vody a obsah hrnce do propláchnuté nádoby a doplňte vodou na objem 23 l.

7. Stabilizujte celou teplotu na 24-26 stupňů, poté přidejte kvasinky a intenzivně promíchejte.

8. Pevně uzavřete nádobu a vložte do ní fermentační trubici.

9. Pište fermentaci po dobu 7 - 10 dnů.

10. Pivo nalijte do lahví přidáním 1 tablety Coopers Carbonation Drops pro každou 0,5 l láhev. Vložte láhve na tmavé a teplé místo.

11. Po 2 týdnech je pivo připraveno vyzkoušet!