Jedlá soda (hydrogenuhličitan sodný) se používá při vaření a pečení na pečiva jako je například chléb. Při pečení reaguje na oxid, který pomáhá zvyšovat těsto. Kyselé sloučeniny, které vyvolávají tuto reakci, zahrnují kyselinu vinnou, citronovou šťávu, jogurt, podmáslí, kakao, ocet, med atd. Pečicí sodu lze nahradit práškem do pečiva za předpokladu, že se do receptu přidá také dostatečné kyselé činidlo. Mnoho forem práškového pečiva obsahuje hydrogenuhličitan sodný v kombinaci s kyselinou vinnou.
Balení obsahuje: 100 g
hydrogenuhličitan sodný (E500).
Holandsko
Kategorie: | Ostatní jedlý sortiment |
Jedlá soda na pečení | |
Výrobce | FunCakes |
EAN | 8720512696462 |
Kód produktu | G42900 |