Masové závitky už nemusíte omotávat nití nebo zajišťovat párátky. Kovovou sponu upravíme prohnutím upínacích ramínek na velikost masového závitku, rozevřeme ji a nasadíme na maso. I když závitek při tepelné úpravě bude zmenšovat svůj objem, spona ho bude díky pružině stále udržovat uzavřený. Z masa nevytéká šťáva jako při použití párátek nebo ocelových jehel a odpadá i odstraňování nití.