Barva do čokolády black 35g - Sugarflair

Barva do čokolády od Sugarflair je ideální pro zdobení vašich vlastních transfer folií a přidání dramatických barev do čokoládových výtvorů obecně. Tato řada báječných čokoládových barviv, vyrobená z barevného kakaového másla, je speciálně navržena tak, aby dodala čokoládě živost. Jsou všestranné a snadno se používají, takže je snadné vytvářet ručně vyráběné čokolády. Jednoduše je jemně zahřejte v mikrovlnné troubě, aby se barvy rozpustily, a poté natřete barvivo přes čokoládovou formu nebo na acetátový plát a vytvořte barevné vzory, které promění vaši čokoládovou práci. Obzvláště dobře fungují s bílou čokoládou a vytvářejí zářivý a poutavý záblesk barev. Jednoduše smíchejte barvy do temperované bílé čokolády pro snadný způsob, jak přidat dramatický nádech. Návod k použití: Odstraňte víko a mikrovlnnou troubu na plný výkon (800 W) po dobu 10 sekund, dokud se obsah nezačne rozpouštět. Dobře promíchejte a opakujte, dokud se úplně nerozpustí. Alternativně rozpusťte barvivo umístěním hrnce do teplé vody. Uvědomte si prosím, že výskyt těchto barviv uvnitř hrnce může způsobit poplach kvůli „podobě plísně“, bílým skvrnám a kruhovým značkám na kakaové čokoládě. Můžeme vás ujistit, že tyto značky nejsou plísněmi a jedná se o přirozený proces oddělování známý jako květ kakaového másla nebo „tukový květ“. Toto "kvetení" je způsobeno během výrobního procesu, když je zbarvení ochlazováno nebo temperováno, což způsobuje tvorbu nerovnoměrných krystalů. K růstu plísní potřebuje vodu a čokoláda je klasifikována jako bezvodá (neobsahuje vodu). Pokud čokoládové barvivo znovu rozpustíte, stopy zmizí a bude fungovat a chutnat podle očekávání. Maximální dávkování: 4 g/kg.