Forma na sýr
Nejprodávanější
42 Kč
35 Kč
35 Kč
Plastická forma pro Canestrato 18,2 x 16 cm - Enolandia S.r.l.
17%
Plastická forma pro Caciotta 9 x 5,2 cm - Enolandia S.r.l.
Plastová forma pro čerstvý sýr 6 x 4,7 cm
Forma na výrobu sýra srdce 6x6x5cm 100g - BIOWIN
Forma na výrobu sýra 10x10x5cm 250g - BIOWIN
Forma na výrobu sýra 10x10x5,5cm 250g - BIOWIN
Forma na výrobu sýra 7,5x8cm 250g - BIOWIN
Forma na výrobu sýra 10x10x8cm 400g - BIOWIN
Plastová forma pro Canestrato 12 x 13 cm
Plastická forma pro Canestrato 8 x 17 cm - Enolandia S.r.l.
Plastová forma pro kozí sýr 7 x 14,5 cm
Forma na výrobu sýra 11x11x8,5cm 500 g - BIOWIN
Plastická forma pro sýr 22 x 16 cm - Enolandia S.r.l.
Plastová forma pro kozí sýr 7 x 14,5 cm - Enolandia S.r.l.
Forma na výrobu sýra srdce 12x12x8,5cm 400g - BIOWIN
Forma na výrobu sýra 13x13x13,5cm 1000 g - BIOWIN
Forma na výrobu sýra 10x10x9,5cm 300g - BIOWIN
Plastická forma válcovitá 9,5 x 7 cm - Enolandia S.r.l.
Plastická forma obdélníková 23 x 13 x 8 cm - Enolandia S.r.l.
Forma na výrobu sýra hvězda 6x6x5,6cm 50ml - BIOWIN
Forma na výrobu sýra13x13x7cm 500g - BIOWIN
Tvar sýra a přesněji poměr jeho povrchu k objemu má při následném zrání a péči velký význam. V eshopu najdete různé sýrové formy různých velikostí a tvarů. Při jejich výběru se zaměřte na to jaký druh sýra chcete vyrábět. Při vytváření měkkých sýrů, např. modrých sýrů, si musíte pamatovat, že mikroby, které jsou pro nás důležité, rostou na jejich kůži. V takovém případě by měl být povrch sýra co největší. Při výrobě tvrdých, zralých sýrů bychom jim měli dát hrudkovitý tvar. Díky tomu se vyhneme nadměrnému vysychání a necháme sýry pomalu zrát. Formy na lisovaní sýrů se skládají z min. z formy a víka. Obě tyto části by měly být dostatečně silné, pevné a odolné vůči vysokému zatížení. Formy pro samovolně lisované sýry, tj. ty, kde lisování probíhá pod vlivem vlastní hmotnosti a gravitace sýra, nemusí splňovat žádné požadavky týkající se tvaru nebo pevnosti. Potřebují pouze nechat syrovátku volně odkapávat. Nejčastěji je vybíráme pro konkrétní druh sýra a požadavky na výrobní proces a tvar. Po vyjmutí tvarohu z hrnce jej přeneste formy na sýr vyložené látkou. Výsledkem je, že domácí sýr z tvarohu vytvoří pěknou, hladkou a silnou kůrku. Místo sýrového plátna můžeme použít gázu nebo látkovou plenu. Musíme si však pamatovat, že je před každým použitím sterilizujeme a po použití důkladně umyjeme. Díky tomu se vyhneme přenosu nežádoucích bakterií.
Top produkty jsou řazeny dle prodejnosti a skladové dostupnosti, dále jsou náhodně přidány produkty v akci a novinky.
Naše zboží si můžete vyzvednout na více jak 700 výdejních míst ZÁSILKOVNA. Tedy v každém větší sídle, například i v drogerii na rohu.
Na skladě máme více jak 10 000 položek. To znamená, že zboží označené skladem je opravdu skladem v našem skladě v Praze 8. Toto zboží expedujeme nejpozději druhý den.
Dopravu pro standartní zásilky máme zdarma od 2.000,- Kč. Navíc osobní odběr v kamenné prodejně je ZDARMA pro všechny objednávky.
Máme kamennou prodejnu na Praze 8. Na prodejně máme široký sortiment, zboží si zde můžete prohlédnout a zakoupit. Naši vyškolení prodavači Vám rádi poradí.
Navíc se do naší prodejny snadno dostanete veřejnou dopravou.
Vámi oblíbené produkty pro vás necháváme otestovat foodblogery.
Garantujeme Vám, že budete na 100% spokojeni. Pokud nebudete, máte možnost vrátit zboží do 14 dnů.
v našem kamenném obchodě v Praze 8 Zenklova 433/25
Telefon do e-shopu : 702 009 040
Telefon do obchodu: 720 995 586
Najdete nás i na MALL.CZ
800 100 998 na telefonu Po-Pá 10 - 17hod
obchod@vsenavareni.cz
![]()
Zůstaňte s námi na facebooku
Zůstaňte s námi na facebooku
