Karobový prášek - Natural 250g - Natural Jihlava

Rohovník neboli karob je rozemleté semínko, které se nachází v luscích rohovníku (Ceratonia siliqua). Tento stálezelený strom roste především ve středomořských zemích, ale také v Indii a Austrálii. Rohovník je k dispozici nejen v práškové formě, ale také jako melasa. Rohovník je ve složení produktu uveden jako E410, což je zkratka pro karobovou gumu – přírodní rostlinnou látku, která je bezpečná pro zdraví. Lehce karamelová vůně rohovníku připomíná kakao, a proto je často považován za zdravou alternativu. Za zmínku stojí, že mletý karob může být vynikajícím doplňkem nejen do pečiva, ale také do ranního smoothie nebo domácího müsli. Díky nízkému obsahu tuku a absenci kofeinu je vhodný pro děti a osoby citlivé na stimulanty kakaových výrobků. Na rozdíl od kakaa organický karob neobsahuje látky, které by mohly způsobovat alergické reakce, což z něj činí obzvláště cenný produkt při eliminačních dietách. Jedním z oblíbených doplňků ke karobu je organická cizrna – kombinace rostlinných bílkovin a přirozené sladkosti karobové gumy je ideální pro domácí tyčinky a pomazánky. Vlastnosti karobové gumy Karob má vysokou nutriční hodnotu. Skládá se z vody, sacharidů a malého množství bílkovin a tuků. Obsahuje také mnoho minerálů, jako je vápník, fosfor, draslík, železo a hořčík, a také vitamíny A, B2, B3 a D. Lusky karobu mají mnoho zdraví prospěšných vlastností. Prášek z karobu obsahuje polyfenoly a flavonoidy, které mají antioxidační vlastnosti, což znamená, že může podporovat tělo v boji proti oxidačnímu stresu. Výzkum také naznačuje, že pravidelná konzumace karobu může pomoci snížit hladinu glukózy v krvi, což je důležité pro lidi s inzulínovou rezistencí. Mnoho lidí také ocení skutečnost, že karobový prášek nezpůsobuje nadváhu. Lze jej úspěšně použít jako náhradu tradičních nápojů na bázi kakaa. Pití kakaa naproti tomu obsahuje theobromin, který může mít stimulační účinek, zejména u dětí. Mletý karob ve vaší kuchyni Karob se získává sušením a mletím lusků rohovníku, známého také jako rohovník. Tento produkt se doporučuje dospělým i dětem, ale nejlepší je zavádět ho do svého jídelníčku postupně. Mletý a semínkový karob má teplou, tmavě hnědou barvu a lehce karamelovou chuť. Karob je ideální do všech druhů pečiva, dezertů a polev. Je skvělým doplňkem cereálií, zmrzliny a koláčů ve vaší každodenní stravě. Pražená a mletá semínka karobu lze také použít jako náhradu bezkofeinové kávy. Mletý karob je také skvělou ingrediencí do smoothie z rostlinného mléka, jogurtu nebo smoothie misek s ovesnými vločkami, lněným semínkem a ovocem. Díky obsahu vlákniny podporuje peristaltiku střev a může být užitečný při zažívacích potížích. Bio karob je dobrou náhradou kakaa nejen v dětské stravě, ale i pro těhotné ženy, které by se měly vyhýbat nadměrnému množství kofeinu. Mnoho veganů a vegetariánů také ocení, že karobový prášek může v receptech nahradit vejce – nejenže spojuje ingredience, ale také dodává lehce sladkou chuť. V celozrnném chlebu nebo ovesných sušenkách dodává tmavší barvu a karamelovou vůni, která se krásně hodí ke skořici, vanilce a ořechům.