Unikátní kuchyňský nůž s délkou čepele 22,5cm, jejímž výrobním materiálem je damascenská ocel vysoké kvality a tvrdosti HRC 61. To jsou předpoklady velice přesného a lehkého řezu. Nerezová čepel přechází velice pozvolna k dřevěné rukojeti dostatečné délky. Obě části jsou odděleny kovovou záštitou. Damascenská ocel disponuje ostřím s dlouhou životností. Nůž je vhodný pro ruční broušení.