Vanilla Ocean

Vanilla Ocean je prémiová značka zaměřená na pravou vanilku nejvyšší kvality, jejíž původ sahá do Madagaskaru – oblasti, která je celosvětově považována za absolutní špičku v pěstování vanilky. Značka staví na autentickém původu, tradičním zpracování a intenzivním aromatickém profilu, který je typický pro pravou bourbon vanilku odrůdy Vanilla planifolia. Právě tato kombinace dělá z Vanilla Ocean volbu pro profesionální cukráře, pekaře i náročné domácí nadšence, kteří nechtějí dělat kompromisy v chuti ani vůni.

Za kvalitou značky Vanilla Ocean stojí úzká spolupráce s producentem Inova Vanille, který sídlí přímo na Madagaskaru v regionu SAVA. Tento region je známý ideálními klimatickými podmínkami, bohatou půdou a dlouhou tradicí ručního pěstování vanilky. Díky přímému napojení na místní farmáře má celý proces plně pod kontrolou jeden dodavatelský řetězec – od ručního opylování květů, přes sklizeň, fermentaci a sušení, až po finální třídění a export. Výsledkem je stabilní kvalita, konzistentní chuť a jasně dohledatelný původ každého lusku.

Vanilka Vanilla Ocean pochází výhradně z odrůdy Vanilla planifolia, která je nejuznávanější a nejpoužívanější v profesionální gastronomii. Lusky jsou sklizeny v optimální zralosti a následně zpracovávány tradičními metodami, které trvají několik měsíců. Právě tento časově náročný proces je klíčem k rozvoji plného aromatického profilu, ve kterém se propojují sladké, krémové, jemně dřevité i květové tóny. Vanilka si díky tomu zachovává vysoký obsah přírodního vanilinu a přirozenou pružnost, olejnatost a výraznou vůni.

Filozofie značky Vanilla Ocean je založena na respektu k surovině a její přirozenosti. Produkty neobsahují žádná syntetická aromata ani chemické příměsi a jsou určeny pro ty, kteří chtějí pracovat s pravou vanilkou, nikoli s jejími náhražkami. Značka klade důraz na konzistentní kvalitu, pečlivý výběr lusků a zpracování, které odpovídá požadavkům moderního cukrářství i gastronomie. Díky tomu je vanilka vhodná jak pro jemné krémy, ganache a zmrzliny, tak pro pečení, dezerty, nápoje nebo výrobu vlastních extraktů.

Vanilla Ocean oslovuje zákazníky, kteří hledají prémiovou surovinu s jasným původem, silným příběhem a skutečnou chuťovou hodnotou. Není to vanilka „jen do receptu“, ale surovina, která se stává podpisem výsledného dezertu. Právě proto si značka našla své místo mezi profesionály i náročnými domácími cukráři, kteří chtějí pracovat se surovinami na nejvyšší úrovni a dopřát svým zákazníkům i blízkým autentický chuťový zážitek.

Vanilla Ocean tak představuje spojení tradičního madagaskarského řemesla, moderních nároků na kvalitu a důvěryhodného původu. Je to značka, která přináší do cukrářství skutečnou vanilku v její nejčistší a nejvoňavější podobě.