Vaření na indukci

Indukční sklokeramická varná deska funguje na zcela odlišném způsobu ohřevu než ostatní - mezi cívkou v plotýnce a dnem varné nádoby se vytváří silné elektromagnetické pole a k vlastnímu ohřevu pak dochází až přímo v nádobě.

8.11.2016

Deska se ohřívá pouze zbytkovým teplem od varné nádoby. Tento způsob ohřevu je rychlejší, neztrácí se žádné teplo a dochází k významné úspoře energií.

Pro vaření na indukci je ale možné používat jen nádobí z magnetických kovů, u některých druhů - například u nádobí s keramickým povrchem - je nutné využít speciální tzv. adaptační disk. Zkouška, zda je nádobí pro vaření na indukci vhodné, je velmi jednoduchá - stačí na dno přiložit malý magnet. Nádobí by vždy mělo svým průměrem odpovídat průměru plotýnky.

Nechte se inspirovat

Všechny články na blogu

13.8.2025

Léto patří nepečeným dezertům

Milé cukrářky a cukráři, co se náramně hodí k létu? Nepečené dezerty! Nikomu z nás se v létě nechce trávit hodiny v kuchyni s rozžhavenou troubou, naopak oceníme recepty, které šetří čas, energii a nervy. Nepečených zákusků existuje nepřeberné množství a my jsme pro vás připravili výběr těch nejlepších, inspirovaný aktuálními trendy a doplněný o praktické tipy i řešení nejčastějších chyb. Na co jsme se zaměřili? Níže najdete 3 recepty na různé nepečené dobroty, které na přípravu netrvají dlouho a okamžitě si je zamilujete!

Číst celé

15.7.2025

Tvorba Domácí Zmrzliny a Nanuků: 5 Rozmanitých Receptů pro Každého

Léto je ideální čas na to, abyste si připravili vlastní domácí zmrzlinu a nanuky. Tento podrobný průvodce vám ukáže, jak připravit lahodné domácí mražené dezerty pomocí různých metod – jak se zmrzlinovačem, tak bez něj. Dozvíte se o technikách, ingrediencích a přípravě, která vám umožní vytvořit zmrzlinu a nanuky, které budou nejen osvěžující, ale také plné chutí. Připravte se na 5 rozmanitých receptů, které vás naučí nejen základní techniky, ale i kreativní přístupy k domácí výrobě.

Číst celé

Nejčtenější recepty

Oblíbené značky