Isomalt 1kg - Cake Masters

 Skládá se ze dvou typů sacharidů – glukózy a manitolu. Isomalt se nachází jako potravinářská přídatná látka pod číslem E953. Je to synteticky odvozené, nízkokalorické sladidlo, které se široce používá v potravinářství, kosmetice a léčivech. Byl objeven v 60. letech 20. století. Dodává se ve formě bílého, bez zápachu a nehygroskopického (neabsorbuje vlhkost) prášku, vysoce rozpustného ve vodě. Mezi dalšími potravinářskými aplikacemi a výhodami isomaltu stojí za zmínku, že je odolný vůči vysokým teplotám, lze jej použít v pekařských výrobcích a nezpůsobuje slepování cukrovinek. Isomalt, v množství nezbytném k dosažení zamýšleného účelu, lze použít mimo jiné: ve výrobě: Kysané mléčné výrobky s přidanými aromaty nebo aromaty se sníženou energetickou hodnotou nebo bez cukru Zmrzlina se sníženou energetickou hodnotou Džemy, želé, marmelády se sníženou energetickou hodnotou nebo bez přidaného cukru Kakaové a čokoládové výrobky se sníženou energetickou hodnotou nebo bez přidaného cukru Žvýkačka bez cukru Snídaňové cereálie nebo výrobky na bázi cereálií se sníženou energetickou hodnotou nebo bez přidaného cukru Pečivo a dorty se sníženou energetickou hodnotou nebo bez přidaného cukru Dietní potraviny pro zvláštní lékařské účely Dietní potraviny používané při dietách pro regulaci hmotnosti Potraviny určené pro osoby s intolerancí lepku Dezerty se sníženou energetickou hodnotou nebo bez přidaného cukru Doplňky stravy.