Lievito Madre: Italský zákvas Lievito Madre (také nazývaný mateřské droždí) v práškové formě je jemný pšeničný zákvas s přírodními kvasinkami. Vyrábí se přirozeně v mlýně Merano v Itálii a poté se šetrně suší. Lze jej použít místo droždí na různé pečící speciality, jako je chléb, ciabatta, pinsa nebo pizza, a zaujme svým typickým kypřením těsta a jemnou středomořskou chutí. Kvasnice na těsto Lievito Madre jsou ideální pro hobby pekaře, kteří potřebují spoustu času na jedinečné kulinářské zážitky. Delší doby odpočinku před pečením vedou k přirozenému, zvláště stravitelnému kynutí těsta. Jedna prodejní jednotka obsahuje 3 x 35 g Lievito Madre a vystačí na 3 x 500 g mouky.
Balení obsahuje: 35 g
sušené přírodní droždí (Lievito madre) z pšeničné mouky typu 0*. *z kontrolovaného ekologického pěstování.
Alergeny | hořčice, lepek, mléko, skořápkové plody, sója, vejce |
Energetická hodnota kJ | 1516 kJ |
Energetická hodnota kcal | 362,2 kcal |
Tuky | 2,5 g |
- z toho nasycené mastné kyseliny | 0,6 g |
Sacharidy | 58 g |
- z toho cukry | 2,7 g |
Bílkoviny | 22 g |
Vláknina | 0 g |
Sůl | 0,7 g |
Itálie
Kategorie: | Droždí a kypřící prášky |
Výrobce | RUF |
EAN | 4002809021831 |
Kód produktu | 12183 |