Mini temperovací přístoj na čokoládu 1,8l červený - Martellato

Práce s čokoládou je hlavně o teplotě. Jakmile ji máš správně nastavenou, všechno jde najednou mnohem snadněji. Martellato Couverture Melting Tray 1,8 l je profesionální elektrická nádoba, která pomáhá čokoládu šetrně rozpustit a hlavně ji udržet v perfektní pracovní teplotě během celé výroby.

Tento kompaktní čokoládový ohřívač je ideální pro výrobu pralinek, máčení cake pops, polévání dezertů nebo zdobení čokoládových dekorací. Díky objemu 1,8 litru umožňuje pracovat s menším i středním množstvím čokolády bez zbytečného odpadu. Vestavěný termostat umožňuje nastavit teplotu až přibližně do 55–60 °C, takže můžeš čokoládu nejprve rozpustit a následně ji udržovat v ideálním temperovacím rozmezí.

Velkou výhodou je také vyjímatelná nádoba, která usnadňuje čištění i manipulaci. Kompaktní rozměry (cca 26 × 26 × 16 cm) umožňují používat zařízení přímo na pracovní desce v cukrářské dílně nebo kuchyni. Díky stabilnímu ohřevu je ideální nejen pro profesionální cukráře, ale i pro nadšence, kteří chtějí při práci s čokoládou dosahovat opravdu precizních výsledků.

Technické informace:

• objem: 1,8 l
• rozměry: cca 26 × 26 × 16 cm
• nastavitelná teplota až cca 55–60 °C
• napětí: 230 V
• výkon: cca 60 W
• termostat pro regulaci teploty
• kompaktní profesionální design
• vhodné pro rozpouštění a udržování čokolády při práci

S tímto čokoládovým ohřívačem bude temperování i zdobení mnohem pohodlnější – a čokoláda zůstane krásně tekutá přesně tak dlouho, jak potřebuješ.