Akce

Startovací kultura zralé sýry na 10 litrů mléka

Name: Startovací kultura zralé sýry na 10 litrů mléka
Brand: Enolandia S.r.l.
SKU: 13737
Price: 101 CZK
Availability: InStock

( 0 hodnocení )

Skladem poslední 3 kusy

U vás 3.11.2026

Možnosti dopravy

Hlídat dostupnost

101 Kč

Skladem máme více než 11 000 položek

400 000+ vyřízených objednávek

Testujeme pro vás naše zboží.

Garance 100% spokojenosti

98 % Zákazníci
doporučují

Potřebujete pomoc?

800 100 998 Po-Pá: 8:00–16:00

Popis produktu
Recenze
Související produkty

Hodnocení našeho obchodu (celkem 5270 recenzí)

98 % zákazníků doporučuje za posledních 90 dní

95 % zákazníků doporučuje za posledních 90 dní

★ ★ ★ ★ ★

Iveta J.

Velká spokojenost

★ ★ ★ ★ ★

RYCHLOST

★ ★ ★ ★ ★

Velký výběr a velmi rychlé dodání.

Použití: Pasterizace plnotučného mléka na 72 stupňů po dobu 15 sekund je volitelná. Když mléko klesne na teplotu 42 stupňů, přidají se enzymy a při teplotě 36 stupňů se přidá tekuté syřidlo.Tvaroh by měl být hotový po 18/20 minutách.Jakmile mléko začne houstnout, nakrájejte tento tvaroh, aniž byste ho rozbili čepelí, abyste jej rozdělili na plátky a poté na kostky o tloušťce 10 cm. chovat velmi jemně a nechat odpočívat. Tvaroh zahřejte na 40 stupňů za třepání, aniž byste ho rozbili asi 5 minut. Jemně uložte do forem.První odstřeďování proběhne po 20 minutách, druhé odstředění po 50 minutách. Po několika hodinách se provede další obracení, osolení povrchů jemnou solí a sýr se přivede do komůrky nebo na teplotu 10/12 stupňů.Sýr je připraven ke zrání.

Výrobní společnost
Enolandia S.r.l.
Via della Fonderia 1/A-B 43036 – Fidenza (PR), Italy
[email protected]
www.enolandia.it

Technické parametry

Kategorie:	Startovací kultury plísňové a bakteriální
Výrobce	Enolandia S.r.l.
EAN	2700001179313
Kód produktu	13737

Recenze

( 0 hodnocení )

Přidat recenzi

Recenze pocházejí od zákazníků, kteří produkt zakoupili (označení „Ověřený zákazník“).
Starší recenze mohou být označeny jako „Neověřený zákazník“, protože v době jejich vložení nebylo možné nákup vždy ověřit.
V současnosti již může recenzi přidat pouze zákazník, který si produkt skutečně zakoupil na našem e-shopu.