Blanxart

Blanxart je tradiční španělská čokoládovna spojená s Barcelonou od roku 1954. Vznikla v malé dílně v Les Corts, kde mistr čokolatiér Francesc Agrás přetvářel pečlivě vybrané kakaové boby v řemeslnou čokoládu. Značka staví na přístupu „Bean to Chocolate“ – kontroluje celý proces od výběru kakaa až po finální tabulku, aby vynikla přirozená chuť a aroma kakaových bobů.

V nabídce Blanxart najdeš pravou bílou, mléčnou i hořkou čokoládu s různým obsahem kakaa a také kakaový prášek. Profesionální řada nese názvy barcelonských čtvrtí jako Born, Sants, Rambla, Gràcia, Horta nebo Raval. Hodí se pro ganache, krémy, mousse, pralinky, polevy, čokoládové tabulky i jemné dekorace. Díky různým intenzitám snadno vybereš čokoládu, která podtrhne chuť konkrétního dezertu – od jemné bílé po výraznou hořkou. Blanxart osloví domácí pekaře i profesionály hledající čokoládu s dlouhou tradicí a poctivým zpracováním.