Loading...
Vinný kámen 50g - Kelmy
Vinný kámen pro přípravu pečiva pro celiaky, ke stabilizaci vaječných bílků, šlehačky a domácího fondánu. Vhodný je také k výrobě dětské plastelíny.
106 Kč
212 Kč / 100g
Není skladem
Potřebujete s něčím poradit?
Zeptat se
Vinný kámen, v cizině známý spíše pod názvem Cream of tartar, je bezlepkový a používá se v mnoha oblastech. Cukráři jej využívají jako kypřidlo, zabraňuje krystalizaci cukru a zvyšuje objem těst a krémů. A to především při šlehání bílků, které výrazně nabývají na objemu a zůstávají tuhé – je tedy ideální při přípravě sněhového pečiva, tzv. pusinek, podobným způsobem jako na vaječné bílky působí i na šlehačku. Je vynikající i při přípravě domácího fondánu. Neobsahuje fosfáty. Uchovávejte na chladném, suchém místě. Obal zavírejte. Neobsahuje lepek. Vyrobeno v EU. Váha netto 50g.
Hmotnost
Balení obsahuje: 50 g
Složení produktu
Vinný kámen
Země původu
Španělsko
Další informace
| Barva | bílá |
Technické parametry
| Kategorie: | Vinný kámen |
| Výrobce | Kelmy |
| EAN | 8436040452479 |
| Kód produktu | 1900011 |
Recenze
Ok
Málo k sehnání.
Ojedinělá nabídka.
Související produkty
Specialisté na kuchyňské potřeby, vaření a pečení
Možnosti dopravy
Bezpečná a rychlá platba
