Čokoládové
Čokoládová poleva je nejoblíbenějším typem polevy.Kvalitní čokoládová poleva je lesklá, po ztuhnutí zůstává vláčná a při krájení se na řezu neláme.V této sekci najdete klasickou hořkou mléčnou i bílou polevu a dokonce i polevu s příchutí karamelu. S polevou zvládnou pracovat i ti méně zdatní cukráři a cukrářky. Nejčastěji s ní stačí zákusek prostě polít. Připravuje se kombinací pravé čokolády a tuku, nebo z již hotové polevy, kterou stačí rozpustit. S chystáním polevy si tak můžete vyhrát anebo ji prostě jen nechat rozehřát v mikrovlnce či na páře.
Domácí čokoládová poleva se připravujezkombinováním dvou základních surovin: Vaši oblíbené čokolády a tuku (použít můžete rostlinný nebo máslo). Čokoládu pomalu rozpouštějte v nádobě nad hrncem s horkou vodou (voda by se neměla vařit). Jakmile je čokoláda rozpuštěná, přidejte do ní tuk v poměru 1:1. Míchejte, dokud se vše nerozpustí a nespojí v hladkou hmotu. Takto připravenou polevu můžete uchovávat v lednici i několik dní. Pokud použijte rostlinný tuk, vydrží Vám o něco déle. Až ji budete chtít zase použít, stačí ji rozehřát třeba v mikrovlnce.
Pokud chcete připravit polevu, která bude stále tekutá, třeba na zmrzlinový pohár nebo palačinky, budete potřebovat kromě čokolády a tuku také převařenou vodu – převařenou proto, aby Vám poleva vydržela co nejdéle. Čokoládu rozpusťte v mikrovlnné troubě na střední výkon, trvá to jen chviličku, tak čokoládu dobře hlídejte a uprostřed rozpouštění ji promíchejte. Můžete ji samozřejmě rozpustit i ve vodní lázni. Do čokolády přidejte tuk a nakonec vodu. Zamíchejte vše do hladka.
Hotové polevy stačí odměřit do misky – dodávají se v praktických dropsech, tak si je můžete snadno odsypat – a rozpustit ve vodní lázni nebo mikrovlnce. Bílou čokoládovou polevu můžete po rozpuštění ještě barvit. Přidejte do ní kapku gelové potravinářské barvy nebo speciální barvu z kakaového másla, kterou také najdete v naší nabídce.
Nejprodávanější produkty
|
Čokoládové flakes 2kg - Master Martini |
od 239,- Kč
skladem
|
|
|
|
Čokoládové flakes 2kg - bílé - Master Martini |
252,- Kč
skladem
|
|
|
Poleva bílá Ciocao pecky 1kg - |
139,- Kč
skladem
|
Mléčná poleva ve formě pecek pro snadné dávkování.
Mléčná poleva ve formě pecek pro snadné dávkování.
Cukrářské sypání ve tvaru šupin s chutí bílé čokolády. Hmotnost: 2kg.
Velmi kvalitní tmavá poleva na dorty, rolády, cukroví a další druhy sladkého pečiva
Čokoládové disky 1kg - hořké 72% - Master Martini
Pravá čokoláda s 72% obsahem kakaa ve tvaru malých diamantů. Hmotnost: 1kg.
Stříkací pěna pro vytváření dekorací se sametovým efektem. Objem 150 ml, zlatá barva.
Stříkací pěna pro vytváření dekorací se sametovým efektem. Objem 150 ml, žlutá barva.
Stříkací pěna pro vytváření dekorací se sametovým efektem. Objem 150 ml, černá barva.
Stříkací pěna pro vytváření dekorací se sametovým efektem. Objem 150 ml, azurová barva.
Stříkací pěna pro vytváření dekorací se sametovým efektem. Objem 150 ml, růžová barva.
Stříkací pěna pro vytváření dekorací se sametovým efektem. Objem 150 ml, hnědá barva.
Stříkací pěna pro vytváření dekorací se sametovým efektem. Objem 150 ml, zelená barva.
Stříkací pěna pro vytváření dekorací se sametovým efektem. Objem 150 ml, červená barva.
Bílá poleva Ciocao v podobě pecek. 100g balení.
Kakaové mini disky určené k výrobě polev a náplní. Hmotnost: 250g.
Cukrářská poleva s vynikající jemnou příchutí i barvou pomeranče
Velmi kvalitní čokoládová poleva s vysokým obsahem kakaa
Citronová poleva žluté barvy s vynikající jemnou chutí
Pravá čokoláda s 54% obsahem kakaa na výrobu polev a figurek. Hmotnost: 1kg.
Cukrářská poleva s vynikající jemnou příchutí i barvou jahod
Cukrářská poleva s vynikající jemnou příchutí i barvou jahod
Pravá čokoláda s 31% obsahem kakaa ve tvaru malých diamantů. Hmotnost: 1kg.
Pravá čokoláda s 60% obsahem kakaa na výrobu polev a figurek. Hmotnost: 1kg.
Červená poleva na dorty, zákusky a dezerty, 340 g.
Pravá mléčná čokoláda s 32% obsahem kakaa ve tvaru malých diamantů. Hmotnost: 1kg.
Tmavě modrá poleva na zdobení dortů a dalších cukrářských výrobků, 340 g.
Cukrářská poleva s vynikající jemnou příchutí i barvou jahod
Disky z kvalitní bílé čokolády k výrobě vynikajících polev a náplní
Vaniková poleva nejen krásně voní, ale také skvěle chutná.
Růžová poleva, 340 g na polévání dortů, cukroví i perníčků.
Lesklá poleva MIRALL - 5Kg - Master Martini
Kakaové sypání ve tvaru šupin s chutí mléčné čokolády. Hmotnost: 5kg.
Bílá poleva je velmi jemná, bez hrudek. Balení 250 g.
Naše zboží si můžete vyzvednout na více jak 700 výdejních míst ZÁSILKOVNA. Tedy v každém větší sídle, například i v drogerii na rohu.
Na skladě máme více jak 6 300 položek. To znamená, že zboží označené skladem je opravdu skladem v našem skladě v Praze 8. Toto zboží expedujeme nejpozději druhý den.
Dopravu pro standartní zásilky máme zdarma od 1.200,- Kč. Navíc osobní odběr v kamenné prodejně je ZDARMA pro všechny objednávky.
Máme kamennou prodejnu na Praze 8. Na prodejně máme široký sortiment, zboží si zde můžete prohlédnout a zakoupit. Naši vyškolení prodavači Vám rádi poradí.
Navíc se do naší prodejny snadno dostanete veřejnou dopravou.
Můžeme vám nabídnout skvělé ceny, protože si většinu značek dovážíme přímo od výrobců.
