Čokoládové

Čokoládová poleva je nejoblíbenějším typem polevy.Kvalitní čokoládová poleva je lesklá, po ztuhnutí zůstává vláčná a při krájení se na řezu neláme.V této sekci najdete klasickou hořkou mléčnou i bílou polevu a dokonce i polevu s příchutí karamelu. S polevou zvládnou pracovat i ti méně zdatní cukráři a cukrářky. Nejčastěji s ní stačí zákusek prostě polít. Připravuje se kombinací pravé čokolády a tuku, nebo z již hotové polevy, kterou stačí rozpustit. S chystáním polevy si tak můžete vyhrát anebo ji prostě jen nechat rozehřát v mikrovlnce či na páře.

 

Domácí čokoládová poleva se připravujezkombinováním dvou základních surovin: Vaši oblíbené čokolády a tuku (použít můžete rostlinný nebo máslo). Čokoládu pomalu rozpouštějte v nádobě nad hrncem s horkou vodou (voda by se neměla vařit). Jakmile je čokoláda rozpuštěná, přidejte do ní tuk v poměru 1:1. Míchejte, dokud se vše nerozpustí a nespojí v hladkou hmotu. Takto připravenou polevu můžete uchovávat v lednici i několik dní. Pokud použijte rostlinný tuk, vydrží Vám o něco déle. Až ji budete chtít zase použít, stačí ji rozehřát třeba v mikrovlnce.

Pokud chcete připravit polevu, která bude stále tekutá, třeba na zmrzlinový pohár nebo palačinky, budete potřebovat kromě čokolády a tuku také převařenou vodu – převařenou proto, aby Vám poleva vydržela co nejdéle. Čokoládu rozpusťte v mikrovlnné troubě na střední výkon, trvá to jen chviličku, tak čokoládu dobře hlídejte a uprostřed rozpouštění ji promíchejte. Můžete ji samozřejmě rozpustit i ve vodní lázni. Do čokolády přidejte tuk a nakonec vodu. Zamíchejte vše do hladka.

Hotové polevy stačí odměřit do misky – dodávají se v praktických dropsech, tak si je můžete snadno odsypat – a rozpustit ve vodní lázni nebo mikrovlnce. Bílou čokoládovou polevu můžete po rozpuštění ještě barvit. Přidejte do ní kapku gelové potravinářské barvy nebo speciální barvu z kakaového másla, kterou také najdete v naší nabídce.

Nejprodávanější produkty

Čokoládové flakes 2kg - Master Martini Čokoládové flakes 2kg - Master Martini
od 239,- Kč
skladem
Čokoládové flakes 2kg - bílé - Master Martini Čokoládové flakes 2kg - bílé - Master Martini
252,- Kč
skladem
Poleva bílá Ciocao pecky 1kg - Poleva bílá Ciocao pecky 1kg -
139,- Kč
skladem


Cena


Výrobce







Mléčná poleva ve formě pecek pro snadné dávkování.

29,- Kč
Skladem

Mléčná poleva ve formě pecek pro snadné dávkování.

139,- Kč
Skladem

Čokoládová polevá bílá Ciocao pecky. V balení 1 kg.

139,- Kč
Skladem

Cukrářské sypání ve tvaru šupin s chutí bílé čokolády. Hmotnost: 2kg.

od 239,- Kč
Skladem

Velmi kvalitní tmavá poleva na dorty, rolády, cukroví a další druhy sladkého pečiva

49,- Kč
Skladem

Pravá čokoláda s 72% obsahem kakaa ve tvaru malých diamantů. Hmotnost: 1kg.

299,- Kč
Skladem

262,- Kč
Skladem

Žlutá poleva na cukrářské výrobky, 340 g.

106,- Kč
Skladem

Stříkací pěna pro vytváření dekorací se sametovým efektem. Objem 150 ml, zlatá barva.

262,- Kč
Skladem

Stříkací pěna pro vytváření dekorací se sametovým efektem. Objem 150 ml, žlutá barva.

262,- Kč
Skladem

Stříkací pěna pro vytváření dekorací se sametovým efektem. Objem 150 ml, černá barva.

262,- Kč
Skladem

Stříkací pěna pro vytváření dekorací se sametovým efektem. Objem 150 ml, azurová barva.

262,- Kč
Skladem

Stříkací pěna pro vytváření dekorací se sametovým efektem. Objem 150 ml, růžová barva.

262,- Kč
Skladem

Stříkací pěna pro vytváření dekorací se sametovým efektem. Objem 150 ml, hnědá barva.

262,- Kč
Skladem

Stříkací pěna pro vytváření dekorací se sametovým efektem. Objem 150 ml, zelená barva.

262,- Kč
Skladem

132,- Kč
Skladem

Stříkací pěna pro vytváření dekorací se sametovým efektem. Objem 150 ml, červená barva.

262,- Kč
Skladem

Bílá poleva Ciocao v podobě pecek. 100g balení.

25,- Kč
Není skladem

Kakaové mini disky určené k výrobě polev a náplní. Hmotnost: 250g.

od 29,- Kč
Není skladem

Cukrářská poleva s vynikající jemnou příchutí i barvou pomeranče

59,- Kč
Není skladem

Velmi kvalitní čokoládová poleva s vysokým obsahem kakaa

69,- Kč
Není skladem

Citronová poleva žluté barvy s vynikající jemnou chutí

49,- Kč
Není skladem

Pravá čokoláda s 54% obsahem kakaa na výrobu polev a figurek. Hmotnost: 1kg.

199,- Kč
Není skladem

Cukrářská poleva s vynikající jemnou příchutí i barvou jahod

49,- Kč
Není skladem

Cukrářská poleva s vynikající jemnou příchutí i barvou jahod

49,- Kč
Není skladem

Pravá čokoláda s 31% obsahem kakaa ve tvaru malých diamantů. Hmotnost: 1kg.

252,- Kč
Není skladem

Pravá čokoláda s 60% obsahem kakaa na výrobu polev a figurek. Hmotnost: 1kg.

276,- Kč
Není skladem

Červená poleva na dorty, zákusky a dezerty, 340 g.

119,- Kč
Není skladem

Pravá mléčná čokoláda s 32% obsahem kakaa ve tvaru malých diamantů. Hmotnost: 1kg.

266,- Kč
Není skladem

Tmavě modrá poleva na zdobení dortů a dalších cukrářských výrobků, 340 g.

98,- Kč
Není skladem

Cukrářská poleva s vynikající jemnou příchutí i barvou jahod

49,- Kč
Není skladem

Disky z kvalitní bílé čokolády k výrobě vynikajících polev a náplní

219,- Kč
Není skladem

Vaniková poleva nejen krásně voní, ale také skvěle chutná.

109,- Kč
Není skladem

Růžová poleva, 340 g na polévání dortů, cukroví i perníčků.

91,- Kč
Není skladem

Kakaové sypání ve tvaru šupin s chutí mléčné čokolády. Hmotnost: 5kg.

od 489,- Kč
Není skladem

Bílá poleva je velmi jemná, bez hrudek. Balení 250 g.

49,- Kč
Není skladem




Naše zboží si můžete vyzvednout na více jak 700 výdejních míst ZÁSILKOVNA. Tedy v každém větší sídle, například i v drogerii na rohu.

Na skladě máme více jak 6 300 položek. To znamená, že zboží označené skladem je opravdu skladem v našem skladě v Praze 8. Toto zboží expedujeme nejpozději druhý den.

Dopravu pro standartní zásilky máme zdarma od 1.200,- Kč. Navíc osobní odběr v kamenné prodejně je ZDARMA pro všechny objednávky.

Máme kamennou prodejnu na Praze 8. Na prodejně máme široký sortiment, zboží si zde můžete prohlédnout a zakoupit. Naši vyškolení prodavači Vám rádi poradí.

Navíc se do naší prodejny snadno dostanete veřejnou dopravou.

Můžeme vám nabídnout skvělé ceny, protože si většinu značek dovážíme přímo od výrobců.