Hořká čokoláda
Callebaut kvalitní belgická čokoláda hořká 10kg 54,1%
3 739 Kč
Valrhona Satilia Noire hořká 70% 1,0kg - Valrhona
844 Kč
84.4 Kč / 100g
Carla Pravá hořká čokoláda 70% (0,5 kg) 2870 dortis
291 Kč
58.2 Kč / 100g
Kvalitní belgická čokoláda 811 hořká 1kg 54,5% - Callebaut
516 Kč
51.6 Kč / 100g
Čokoláda 811 hořká 54,5% 0,4kg - Callebaut
221 Kč
55.3 Kč / 100g
Čokoláda hořká 70% 0,4kg - Callebaut
240 Kč
60 Kč / 100g
Schokinag Pravá hořká čokoláda 58% (250 g) 5945 dortis
196 Kč
78.4 Kč / 100g
Pravá hořká čokoláda 54,5% (150 g) Besky edice
134 Kč
89.3 Kč / 100g
Hořká čokoláda 55,6%, 500g - BAM
434 Kč
86.8 Kč / 100g
Čokoládová poleva 1kg - hořká 54% - Master Martini
581 Kč
58.1 Kč / 100g
Blanxart Pravá hořká čokoláda Horta 55% (1 kg)
592 Kč
59.2 Kč / 100g
Kapičky tmavé termostabilní 250 g - Master Martini
70 Kč
28 Kč / 100g
Hořká čokoláda 64,5%, 1kg Noir Peru - Belcolade
741 Kč
74.1 Kč / 100g
Hořká čokoláda 73%, 1kg Ncviet Vietnam - Belcolade
699 Kč
69.9 Kč / 100g
Blanxart Pravá hořká čokoláda Grácia 62% (0,5 kg)
253 Kč
50.6 Kč / 100g
Hořká čokoláda 71%, 1kg Noir Ecuador - Belcolade
680 Kč
68 Kč / 100g
Tmavá čokoláda s maltitolem - MALCHOC-D, 53,9% 1kg- Callebaut
779 Kč
77.9 Kč / 100g
Cacao Barry Origin čokoláda MEXIQUE hořká 66% 1kg - Callebaut
835 Kč
83.5 Kč / 100g
Cacao Barry Origin čokoláda TANZANIE hořká 75% 1kg - Callebaut
861 Kč
86.1 Kč / 100g
Tmavé čokoládové kousky 350g 33% - FunCakes
187 Kč
53.4 Kč / 100g
Blanxart Pravá hořká čokoláda Raval 71% (1 kg)
644 Kč
64.4 Kč / 100g
Crea Pravá hořká čokoláda 60% (250 g)
197 Kč
78.8 Kč / 100g
Master Martini Pravá hořká čokoláda 50% (0,5 kg)
317 Kč
63400 Kč / 100g
Čokoláda 811 hořká 54,5% 2,5kg - Callebaut
1 303 Kč
52.1 Kč / 100g
Lubeca hořká čokoláda Ivory Coast 60% 200g - Cake Masters
82 Kč
41 Kč / 100g
Belgická čokoláda 70% 2,5Kg - hořká - Callebaut
1 368 Kč
54.7 Kč / 100g
Lubeca hořká čokoláda Pobřeží slonoviny 60% 1kg - Cake Masters
445 Kč
44.5 Kč / 100g
Čokoládové kousky termostabilní Chunks 350g tmavá čokoláda - FunCakes
197 Kč
56.3 Kč / 100g
Barry Callebaut Čokoláda 80 power hořká 2,5kg - Callebaut
1 594 Kč
63.8 Kč / 100g
Cacao Barry Origin čokoláda SAINT DOMINGUE hořká 70% 1kg - Callebaut
680 Kč
68 Kč / 100g
Cacao Barry Origin čokoláda VENEZUELA hořká 72% 1kg - Callebaut
1 013 Kč
101.3 Kč / 100g
Hořká čokoládová kuvertura Satilia Noire 70% 200g - Valrhona
182 Kč
91 Kč / 100g
Kromě kakaové sušiny a kakaového másla, je nedílnou součástí složení čokolády i cukr. Přidává se i do hořké čokolády, samotné rozemleté kakaové boby (kakao) jsou totiž velmi hořké. Cukr tak slouží jako sladidlo a zároveň podtrhuje chuťové tóny kakaa. Svým složením, které kombinuje sušinu a tuk, je čokoláda ideální cukrářskou surovinou vhodnou na pečení i zdobení. V naší nabídce najdete hořkou, mléčnou i bílou čokoládu různých tvarů. Dropsy se snadno dávkují a jsou vhodné na rozpouštění, hoblinky zase krásně dozdobí Váš zákusek. Najdete tu i speciální čokoládu, která se používá do čokoládových fontán.
Každá čokoláda má jiný obsah kakaové sušiny. Dá se podle procentuálního obsahu kakaa určit kvalita čokolády? Toto číslo může určitě sloužit jako jeden z ukazatelů, nesmí však být jediný.
Před výběrem čokolády je dobré vědět, kolik by který druh čokolády měl obsahovat procent kakaové sušiny. Kvalitní hořká čokoláda by měla obsahovat zhruba 60 – 75% kakaové sušiny. Mléčná čokoláda by měla obsahovat 30 – 50% kakaa. V bílé čokoládě nenajdete kakao, co by ale v kvalitní bílé čokoládě rozhodně nemělo chybět je kakaové máslo.
Pokud si na čokoládě chcete skutečně pochutnat, sledujte kromě obsahu kakaa, i zbylé složky. Do mléčných a bílých čokolád se navíc přidává i sušené mléko a pro lepší konzistenci se do všech druhů přidává sójový lecitin (tomu by se měli vyhnout lidé s alergií na sóju, jinak však nemá žádný vliv na chuť čokolády). Čokoláda se dále ochucuje cukrem a vanilkou. Kvalitní čokoláda by neměla obsahovat nic jiného. Přesně takové čokolády od firmy Callebaut najdete právě u nás!
Kromě tradiční trojice (bílá, mléčná a hořká čokoláda) se velké oblíbenosti těší i karamelová čokoláda. K získání karamelové chuti se do ní přidává karamelizovaný cukr a karamelové aroma. Snoubí se v ní vynikající chuť čokolády s lahodnou příchutí a vůní karamelu.
Top produkty jsou řazeny dle prodejnosti a skladové dostupnosti, dále jsou náhodně přidány produkty v akci a novinky.
Specialisté na kuchyňské potřeby, vaření a pečení
