Super zmrzlina 2

Léto je ideální čas na to, abyste si připravili vlastní domácí zmrzlinu a nanuky. Tento podrobný průvodce vám ukáže, jak připravit lahodné domácí mražené dezerty pomocí různých metod – jak se zmrzlinovačem, tak bez něj. Dozvíte se o technikách, ingrediencích a přípravě, která vám umožní vytvořit zmrzlinu a nanuky, které budou nejen osvěžující, ale také plné chutí. Připravte se na 5 rozmanitých receptů, které vás naučí nejen základní techniky, ale i kreativní přístupy k domácí výrobě.

20.8.2025

Ingredience:

• 400 ml bílého vína (suché, polosladké nebo sladké)

• 100 ml vody

• Šťáva z 1 citronu

• 50-100 g medu (dle sladkosti vína)

• 30 květů růžových lístků (neošetřených) nebo několik kapek růžového aroma 

Postup:

1. Smíchejte víno, vodu, citronovou šťávu a med: Důkladně promíchejte, dokud se med zcela nerozpustí.

2. Přidejte růžové lístky: Nechte směs louhovat v lednici po dobu 24 hodin. Pokud nemáte čas, použijte pár kapek růžového aroma.

3. Přeceďte a zmrazte: Po louhování směs přeceďte, nalijte do zmrzlinovače a zmrazte na 24 hodin.

4. Dokončení: Po zmražení použijte program „Sorbet“ na zmrzlinovači a užijte si jemný, květinově voňavý dezert.

Tipy a úpravy:

• Případná úprava sladkosti: Pokud používáte sladké víno, můžete snížit množství medu, abyste zachovali vyváženou chuť.

• Bez zmrzlinovače: Pokud nemáte zmrzlinovač, směs nalijte do nádoby a každých 30 minut ji promíchejte, dokud nezíská jemnou texturu. Tento krok je důležitý pro dosažení hladké konzistence.