TWIN Pure black lžíce na zmrzlinu 19 cm 37605-000 Zwilling

POPIS

Lžíce na zmrzlinu z řady Twin Pure Black od výrobce Zwilling je dlouhá 19 cm. Je vyrobena z nerezové oceli a silikonu, který odolá teplotám do 300 °C. Na konci rukojeti je praktické oko pro zavěšení na kuchyňskou lištu, budete mít tak lžíci neustále po ruce. Naběračka na zmrzlinu je perfektní pro snadné porcování zmrzliny. Dokážete s ní vytvořit jednotlivé kopečky zmrzliny. Porcovač na zmrzlinu můžete také použít na vykrajování těsta nebo servírování rýže (vytváření kopečků z rýže).

Nerezová ocel je odolná proti korozi, hygienická, nechytá pachy ani chutě. Naběračku na zmrzlinu můžete mýt v myčce na nádobí. Funkční části lžíce jsou pevně spojeny, nehrozí tedy usazování nečistot. Rukojeť je potažena protiskluzovým povrchem pro bezpečnou a pohodnou manipulaci. 

SPECIFIKACE

Délka: 19 cm

Materiál: nerezová ocel, silikon

Barva: stříbrná, černá

VÝHODY A NEVÝHODY

Naběračka na zmrzlinu je vyrobena z nerezové oceli, která je odolná proti korozi, je hygienická, nechytá pachy ani chutě, snadno se čistí.  Oko pro zavěšení na kuchyňskou lištu. Ideální na porcování zmrzliny - vytváření kopečků (jednotlivých porcí) zmrzliny. Možnost použít na kopečkování rýže nebo na vykrajování těsta. Funkční části jsou pevně spojeny - nedochází k usazování nečistot. Rukojeť je potažena protiskluzovým materiálem. Vhodná do myčky na nádobí.

PRAKTICKÉ RADY

Vhodné do myčky: Ano

JAKÝ JE ROZDÍL MEZI ZMRZLINOU A SORBETEM?

Zmrzlina i sorbet je zmražený výrobek. Základ zmrzliny je tvořen smetanou nebo mlékem, cukrem, vejci a dalšími přísadami (např. vanilka, čokoláda, atd.). Sorbet se vytváří pouze z ovoce, ovocné šťávy a případně cukru, jeho součástí není smetana, mléko ani vejce. Sorbet může být malinový, borůvkový, jahodový, banánový, melounový atd. Příprava sorbetu je velmi jednoduchá, stačí směs ovoce a cukru zamrazit. Zrmzlina se musí průběžně míchat nebo můžete použít zmrzlinovač či tekutý dusík. I sorbet by se měl párkrát zamíchat, aby se rozbily ledové krystalky, ale u sorbetu drobné granulky nejsou na škodu. Při přípravě sorbetu připravte cukrový rozvar (na jeden díl vody 1 - 2 díly cukru podle sladkosti použitého ovoce). I když se vám může zdát, že je některé ovoce sladké samo o osobě, doporučujeme vždy cukr přidat, protože se jak mrazem, tak varem sladkost ztrácí a sorbet je vždy lepší sladší. 

RECEPT NA JEDNODUCHÝ MANGOVÝ SORBET

1 zralé mango, 1/2 limety, 1 díl cukru, 2 díly vody

Postup:
1. Vytvořte cukrový sirup. Smíchejte 1 díl cukru s 2 díly vody a směs povařte. Pak ji nechte vychladit. Sirup zhoustne.

2. Oloupejte a vypeckujte mango.

3. Ponorným mixérem mango zpracujte do hladka. Přidejte limetovou šťávu, promíchejte a přilijte po lžících sirup, dokud nebude směs sladká podle vašich představ. Vždy myslete na to, že mrazem sorbet trochu sladkosti ztratí. 

4. Směs vlijte do misky a nechte zmrazit. 
Zdroj receptu: http://www.home-made.cz/2014/08/domaci-sorbet-z-manga-lehci-nez-facka.html

RECEPT NA DOMÁCÍ VANILKOVOU ZMRZLINU S KOUSKY ČOKOLÁDY

200 g cukru moučka, 250 ml smetany ke šlehání, 45 ml mléka, 1 vanilkový lusk, 1 vanilkový cukr, 7 žloutků, 2 - 3 lžíce strouhané čokolády

Postup: 

1. Žloutky utřete s oběma cukry do světlé pěny.

2. Vanilkovou dužinu povařte v mléce a smíchejte se smetanou.

3. Pak vše přeceďte do žloutkové pěny a za stálého míchání povařte do zhoustnutí.

4. Vychladlou směs můžete smíchat se strouhanou čokoládou a v misce vložte do mrazáku asi na 2 hodiny.

Podávejte…

Záruka: 2 roky